YavaS農園

神奈川県横須賀市の西側 大楠山のふもと そして 佐島の海の見える畑で自然栽培(自然農法)で固定種・在来種の野菜たちをそだてて１１年目になる夫婦農家です。
土地に合わせ、自然栽培と自然農法をどちらも取り入れ栽培をしております。
YavaS農園では外部から入れるものは新たな品種の種のみで、畑で育つ雑草や落ち葉 樹を発酵もしくは灰にしたものを土に循環して育てます。
野菜本来の味を出すため、米ぬかも使用しておりません。
野菜は繋ぐことができる固定種 在来種を育て、種を繋いでおります。

安心安全は前提条件として、味のある野菜そのものの味がする野菜を食べてみたい方がいらっしゃいましたら、お問い合わせお待ちしておりますm(__)m

夫婦ともに調理師で、時々カフェ出店やお弁当の提供をしております。
また、野良仕事ワークショップも定期的に行っております。

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Instagram:yavasnouen